Il Diario Alimentare

L'obesità è in costante aumento, si parla di oltre centotrenta milioni di persone obese in Europa, con una continua tendenza alla crescita, soprattutto tra i bambini e gli adolescenti.
L'apparente paradosso è che aumentano le cure per l'obesità, dilagano le diete che promettono miracoli, la TV e i giornali ci inondano di notizie su come fronteggiare questa vera epidemia, eppure l'obesità continua ad essere uno dei problemi maggiori per i servizi sanitari, tanto da rappresentare il 6% della spesa sanitaria...